80% Konjac Glucomannan Konjac Gum E425 I w przetwórstwie mięsa
Suplement błonnika konjac Korzeń glukomannanu przynosi korzyści zdrowe
Opis produktu:
1. Co to jest proszek konjac i konjac?
Konjac, określany również jako lub Konjac glucomannan (KGM) lub konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
ziemniak konnyaku, język diabła, lilia voodoo, palma węża, ignam słonia (paeoniifolius), shirataki.
Konjac należy do wieloletnich roślin zielarskich z rodziny Araceae, rośnie głównie w regionach górskich (400-1500 m n.p.m.)
Izbiera się raz w roku w październiku.Chiny są głównym obszarem produkcji i stanowią około 70% światowej produkcji konjacu.
Proszek Konjac otrzymuje się z korzenia konjac poprzez czyszczenie, obieranie, cięcie, suszenie i mielenie.
2. Zalety proszku konjac
| Etykieta czyszczenia |
Proszek Konjac jest zielony i naturalny z czystą etykietą |
| Wysoka lepkość |
Guma Konjac ma lepkość do 40 000 milipaskali · sekundy (mPa.s) i absorpcję wody do 40-100 razy |
| Uwodnienie |
Proszek Konjac ma doskonałe nawilżenie i nie ulega znacznej degradacji nawet w lodowatej wodzie |
| Nieodwracalne ciepło |
Proszek Konjac może tworzyć wyjątkową wytrzymałość żelu nieodwracalnego pod wpływem ciepła |
| Odwracalne ciepło |
Proszek Konjac może również tworzyć odwracalny system żelowy z karagenem i gumą ksantanową |
| Koloid niejonowy |
Proszek Konjac należy do koloidów niejonowych.W porównaniu do różnych jonów koloidów jonowych, ma stabilność PH, stabilność cieplną, stabilność soli. |
3. Zastosowania proszku konjac
proszek konjac jest zwykle stosowany jako składnik żywności i dodatki, takie jak zagęszczacz, stabilizatory, suplementy diety.
Specyfikacja produktu:
To jest nasza standardowa specyfikacja i możemy również wykonać niestandardową specyfikację zgodnie z Twoimi wymaganiami.
Zwykły katalog
| Stopień |
Proszek Konjac |
Mąka Konjac |
Oczyszczony proszek Konjac |
Guma Konjac |
| Przedmiot nr. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Zapach |
Charakterystyczny zapach Konjac |
Niewielki |
Bezwonny |
Bezwonny |
| Kolor |
Jasnożółty Proszek |
Jasnożółty Proszek |
Mleczny i kości słoniowej w proszku |
Mleczny i kości słoniowej w proszku |
| Rozmiar siatki |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| glukomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| Na bazie suchej |
| Lepkość (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Przezroczystość(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Wilgoć(%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Popiół(%) |
≤5,0 |
≤5,0 |
≤5,0 |
≤5,0 |
≤5,0 |
≤5,0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2(g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| jako (mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
5,0-7,0 |
| Całkowita liczba płyt |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Pleśń i drożdże |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Uwaga |
Warunki badania lepkości:1% roztwór, stała temperatura 30°C, wiskozymetr obrotowy BROOKFIELD (RVDV-II+P), rotor nr 7, 12 rolek/min.
Warunek testu przezroczystości: 0,5% roztwór, długość fali 550 nm, kuweta 1 cm * 1 cm, mieszadła magnetyczne, czas pęcznienia zależy od czasu szczytowej lepkości. |
| Pakiet |
Wspólne opakowanie: wewnętrzna torba HDPE przeznaczona do żywności i zewnętrzna torba / karton Kraft |
| Uwaga: dostępne są modele E-425 i, E-425 ii oraz na zamówienie. |
Zalety i obsługa
1. Proszek Konjac jest bezpieczny i identyfikowalny w konkurencyjnej cenie
Dzięki całemu łańcuchowi przemysłu konjac, ESKONJAC specjalizuje się w badaniach nasion konjac, wskazówkach dotyczących sadzenia konjac, pierwotnym i głębokim przetwarzaniu,
sprzedawanie.Nasze fabryki są zamknięte dla palntingu i mamy magazyn chłodniczy o pojemności 12 000 metrów sześciennych, aby guma konjac była sucha i świeża.
Dzięki temu nasza guma konjac jest bezpieczna i identyfikowalna, a jej cena jest zawsze konkurencyjna.
2. Zespół z bogatym doświadczeniem w eksporcie gumy konjac
Dzięki ponad 13-letniemu doświadczeniu w eksporcie proszek konjac jest eksportowany do ponad 40 krajów i regionów na całym świecie.
Dostępne są certyfikaty ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC, a zespół ma bogate doświadczenie w realizacji zamówień międzynarodowych.
3. Usługi badawczo-rozwojowe jako dostawca rozwiązań w proszku konjac
ESKONJAC może zapewnić profesjonalne rozwiązania i pomóc w rozwiązaniu problemów technologicznych
jeśli nie wiesz, jak wybrać rodzaj i jak używać proszku konjac.
4. Informacje rynkowe
ESKONJAC jest największym profesjonalnym producentem proszku konjac w Chinach i jedyną spółką notowaną w języku chińskim
przemysł konjac.Najświeższe informacje rynkowe dotyczące proszku konjac i innych koloidów będą udostępniane naszym klientom.
profil firmy
Hubei Yizhi Konjac Biotechnology Co., Ltd. została założona w 2007 roku i specjalizuje się w głębokim przetwarzaniu, badaniach i rozwoju produktów, zarządzaniu przemysłem, imporcie i eksporcie handlu zagranicznego jako całość łańcucha przemysłu konjac.
Użyj go jako zagęszczacza
Najpopularniejszym zagęszczaczem do żywności jest zagęszczacz skrobiowy, taki jak skrobia kukurydziana.Glukomannan Konjac to naturalny, bezwonny rozpuszczalny błonnik, który znajduje się w roślinie konjac.Glukomanan konjac jest najbardziej lepką gumą spożywczą w przyrodzie.Ma około dziesięć razy większą lepkość niż skrobia kukurydziana.Glukomannan Konjac jest również nazywany mąką konjac lub gumą konjac.W przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej proszek konjac jest rozpuszczalnym błonnikiem, który nie zawiera skrobi i cukru, nie ma kalorii.
Mąka konjac może być stosowana jako środek zagęszczający w zastosowaniach spożywczych.Używając mąki konjac do zagęszczania, zawsze mieszaj ją z niewielką ilością płynu (zimnej wody, bulionu, wina itp.) na gładką masę, a następnie dodaj tę mieszankę do żywności, którą chcesz zagęścić.Jeśli dodasz proszek konjac bezpośrednio do jedzenia, skończysz z nierównym bałaganem.Konjac w proszku może być stosowany jako zagęszczacz do gładkich sosów, sosów, glazury, zup, gulaszu i zapiekanek.Jest również zagęszczaczem w ciastach, budyniach, kremach i nadzieniach do ciast.Ten naturalnie bezwonny, roślinny proszek jest również bezglutenowy, dzięki czemu idealnie zastępuje gotowanie i pieczenie, gdy trzeba unikać mąki i innych kleistych skrobi.
Proszek Konjac jest składnikiem do zagęszczania sosów i sosów lub innych gotowanych przepisów.Aby użyć proszku konjac jako środka zagęszczającego, najpierw rozpuść go w niewielkiej ilości zimnej wody lub innych „wodnistych” składnikach, takich jak sos sojowy, i powoli dodawaj (ciągle mieszając) do innych składników podczas gotowania.Około 1 łyżeczka proszku konjac zżeluje około jednej szklanki płynu.Jeśli wcześniej nie używałeś proszku konjac jako środka zagęszczającego, najlepiej poeksperymentować z nim, zaczynając od mniejszych ilości i dodając w razie potrzeby, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Proszek Konjac ma około dziesięć razy większą siłę zagęszczania niż skrobia kukurydziana.Rozpuść proszek konjac w niewielkiej ilości zimnej wody przed dodaniem go do sosu.Mąka konjac ładnie gęstnieje po podgrzaniu do temperatury wrzenia, więc zwykle dobrze sprawdza się w pikantnych sosach.
Możesz również użyć proszku konjac do zagęszczenia bulionu - proszek konjac jest bardzo silnym zagęszczaczem i nie dodaje zbyt wiele smaku
Twoja wiadomość musi mieć od 20 do 3000 znaków!
